牛骨髓的功效 餐飲美食專題
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牛骨髓為牛科動物黃牛或水牛的骨髓。每100克牛骨髓含蛋白質36.8克、鈣304毫克,是高蛋白、低脂肪及含優質有機鈣的富營養原料,很多壯骨粉、補鈣產品所用原料就是來自牛骨髓。牛骨髓的食用功效在于治療精髓虧虛,肢體痿弱,肌肉瘦削,皮膚松弛,腰膝酸軟...
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1、牛骨的功效作用也是非常多的,吃一些牛骨能夠補充身體所需要的營養物質,可以達到補鈣效果,因為牛骨里面所含有的碳酸鈣以及磷酸鈣含量非常高,能夠起到補鈣效果。2、吃一些牛骨還可以達到美容作用,牛骨里面的骨膠原非常豐富,所以可以讓皮膚變得更加有彈性,看上去也更加水潤...
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骨髓是骨之精華,又是造血基質。含有大量蛋白質,如:鱗質、磷蛋白、氨基酸、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素B6 維生素D、骨膠、軟骨素等以及豐富的礦物質。牦牛骨髓更是最優質的補骨填髓之佳品,加以從植物和鮮奶中提煉出濃縮、天然、高純度的具有生物活性的蛋白質粉...