秋季潤肺清喉 餐飲美食專題
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一、柿子復 柿子性寒味甘微澀,具有潤制肺化痰、清熱生津,功效。對于秋燥咳嗽有痰的人來說,吃點柿子能有效潤肺化痰。二、花生花生中含有大量的蛋白質、不飽和脂肪酸,有潤肺化痰、清咽止瘧的作用。三、豆漿中醫認為,豆漿有利水、潤燥、清肺化痰效果,很適合秋天
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胖大海,涼茶、綠茶
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清肺的食物,如胡蘿卜、梨子、木耳、豆漿、蜂蜜等。清肺梨:可生津止渴,清熱止咳等。一種做法是把內部掏空,放入川貝、冰糖、蜂蜜等煮食。二是帶皮切塊,放到碗里再蒸,碗里最好再放上冰糖,煮好后可拌入蜂蜜,趁熱吃效果最好。三是連皮切成塊,和木瓜、蜜棗、豬骨一起煮湯,有清肺