1、將干海參涼水浸泡約24至48個小時,直至海參身體柔軟,期間每12個小時換一次水。2、用剪刀順海參體肚切口剪開,清洗干凈,保證最好發(fā)制。3、煮開海參,剪掉海參頭部,煮開后放入純凈水冷卻,放入冰箱保鮮層冷卻24至48小時即可。

干海參發(fā)制方法 干海參的發(fā)制方法包括以下幾個步驟: 干海參直接用自來水沖洗,洗掉表面的一點灰塵。 用涼純凈水浸泡24小時左右,中間換水兩次,直到海參變軟。 將泡好的海參從腹部縱向切開,去掉海參前端的牙齒,也就是沙嘴。 在純水上加一個無油鍋,蓋上鍋蓋煮開。...

干海參發(fā)制方法 干海參的發(fā)制方法主要包括以下幾個步驟: 準備材料:干海參、涼水、刀、油。 清洗:干海參直接用自來水沖洗,洗掉表面的一點灰塵。 浸泡:用涼純凈水浸泡24小時左右,中間換水兩次,直到海參變軟。 去雜質:將泡好的海參從腹部縱向切開,去掉海參前端...