新鮮排骨怎么保存排骨買回來后,如何儲存和清洗也關系到最終菜品的好壞呢1、排骨烹調前莫用熱水清洗。豬肉中含有一種肌溶蛋白的物質,在15攝氏度以上的水中易溶解,若用熱水浸泡就會散失很多營養,同時口味也欠佳。2、買回來的排骨最好在當天做掉,這樣是最新...

1、長時間保存新鮮排骨可以把它剁成小塊,焯水,撈出過冷水,晾干,加少許紹酒拌勻,然后用保鮮袋包起來,放入冰箱冷凍室內冷凍,可保鮮一個月。 2、取清水一盆,滴入些許醋,將一塊干凈的布浸透,取出后把排骨包起來放冰箱冷凍室,可放較長時間。 3、適用于臨時保鮮,將適當比例的鹽水或...

1、冰箱保鮮。如果只想保存一天兩天,那么建議直接放在冰箱的保鮮層就可以了,應該盡快食用,否則影響口感。 2、冰箱冷凍。如果想保存的時間長一點,放入冰箱冷凍,一般可以保存一到三個月,但是不要反復冷凍,例如今天停電了,那么排骨就要盡快吃掉了,不要再繼續冷凍下去了。 3、把...