牛奶水果禁忌 餐飲美食專題
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所以盡量避免檸檬和牛奶同食。2、牛奶和橘子不能一起吃。喝牛奶前后的一個小時內(nèi),都不應(yīng)該吃橘子,因為牛奶中的蛋白質(zhì)一旦與橘子中的果酸相遇,就會發(fā)生凝固,從而影響牛奶的消化與吸收,在這個時間段里也不宜進(jìn)食其他酸性水果。3、柿子。牛奶和柿子不能在同一...
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檸檬,香蕉,楊梅,橘子等過酸含量較多的水果,若同時食用,水果中的果酸會使蛋白質(zhì)凝固,同時也會與鈣結(jié)合生成不易于消化的物質(zhì),不僅降低食物的營養(yǎng)價值,同時還會導(dǎo)致胃腸的不適。菠蘿,菠蘿性寒,不宜與蛋白質(zhì)豐富的牛奶同時食用,容易導(dǎo)致腹瀉。獼猴桃,獼猴桃含有的維生素...
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牛奶不宜與以下水果同食:1、檸檬:檸檬富含果酸,牛奶中的蛋白質(zhì)與橘子中的果酸結(jié)合易發(fā)生凝固,從而影響牛奶的消化與吸收;2、獼猴桃:獼猴桃富含維生素B,與牛奶中的蛋白質(zhì)結(jié)合后凝結(jié)成塊,使人出現(xiàn)腹脹、腹痛、腹瀉等不良反應(yīng);3、柿子:柿子中富含鞣酸,...