鐵觀音的辨別 餐飲美食專題
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此外鐵觀音的葉上帶白霜基本上都是卷曲的,有蜻蜓頭、蛤蟆腿之說。2、聽聲優質的鐵觀音由于自身質地以及制作工藝的關系,會比較堅實,相比劣質茶葉重量會重些。所以可以在放茶葉的過程中,通過聲音辨別。如果放進茶壺中發出輕脆的“鐺鐺”聲為上品。如果發出暗啞陰晦之聲則為...
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這就是好的。
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想要鑒別鐵觀音的話,可以從下面的幾種方式了解的: 1、傳統的說法外形似蜻蜓頭和青蛙腿,其實本人都不知道這兩樣東西到底是什么形狀。 現在有一種趨勢是對外形并不要求很結實,因為要把外形加工得很結實,就要用較長的制作時間,而制作時間較長,則會影響到茶葉的品質,主要是茶葉...