紅燒茄子的做法 紅燒茄子是一道非常受歡迎的傳統家常菜,它的主要原料是茄子,通常還會加入青椒、紅椒等蔬菜,以及大蒜、生姜等調味料。以下是制作紅燒茄子的步驟: 準備食材:茄子、青椒、紅椒、大蒜、生姜等。將茄子切成條狀或塊狀,青椒、紅椒切絲,大蒜、生姜切片備用...

1、原料:茄子、香菜、蒜瓣:輔料:醬油、糖、鹽、水、油。 2、先將茄子去皮,切成塊。放入一大碗內,均勻地撒上一層鹽,邊撒邊攪拌。然后放到一邊備用。 3、這時候,你可以剝蒜,洗香菜。將蒜瓣切成蒜蓉放在碗里,倒上一點醬油。加一點白糖和水,湊夠一碗。香菜切末(要是你是熟練工的....

1、茄子洗凈切滾刀塊后均勻的撒上鹽腌制1020分鐘。2、青椒和西紅柿清洗干凈后切塊;大蒜若干,一部分切片,一部分切末。3、將腌制好的茄子用力攥一下水分,這樣可以讓茄子少吃油。4、平底鍋熱后放適量的花生油,然后放蒜瓣爆香。5、聞到蒜香后放入攥干水分的茄子,中火...