1、酸湯金菇肥牛是一道美食,味道非常好,制作簡單,主要材料是肥牛片、金針菇。2、金針菇去根部,洗凈備用。青紅尖椒去蒂洗凈,切成片;蔥、姜分別擇洗干凈,切片。3、蔥、姜炒出香味,添清湯(或者牛肉湯),放入泡辣椒、鹽、料酒、胡椒粉,湯沸騰后先下入

1、肥牛片250克、金針菇300克、粉絲100克(水發(fā)后)、西芹50克、姜片15克、干辣椒10克、雞湯150毫升、鹽、糖、紹酒、花生油各適量。2、肥牛片洗凈,以鹽、胡椒粉、生抽拌勻備用;3、金針菇洗凈,切去尾部的老根,備用。4、開鍋下油,爆香姜...

1、食材:肥牛片適量、金針菇適量、大蒜適量、郫縣豆瓣醬適量、醬油適量、啤酒適量。 2、做一鍋開水,把肥牛片放進去氽燙。 3、水開后調(diào)中火,撇去血沫,把肥牛片撈出來,瀝出清牛肉湯備用。 4、炒鍋放入食用油,八成熱放入蒜末、郫縣豆瓣醬炒香。 5、然...