可以做雞蛋菜湯,具體做法如下:1、材料:嫩菜葉25克,雞蛋3只,黃酒15克,清湯適量,精鹽適量,醬油少許,熟雞油10克。2、把準備好的雞蛋攪拌好。3、鍋內放入清水,等水開后,放入加入蛋液(用湯勺延鍋邊慢慢攪拌)。4、再高火3分鐘。食用時撒上蔥花,鹽,雞精即可...

可以做大蔥醬爆雞蛋:1、準備食材:雞蛋3個,大蔥1根,黃豆醬3勺(原味或辣味都可以),植物油2、大蔥剝皮洗凈,黃豆醬選原味或辣味都可以,不能用其他醬代替。3、雞蛋打散,大蔥斜刀切厚片。4、鍋內加植物油,油溫五成熱的時候倒入雞蛋,攤熟雞蛋,用筷子夾入碗中,夾成...

1、把雞蛋,鹽,油,水加在一起打至鹽溶化,慢慢加面粉攪和,面粉有疙瘩就用小勺壓,最后加荵花攪拌至完全沒有面疙瘩。然后放一旁醒幾分鐘。2、開中火,用平底不粘鍋,在鍋里倒一點油,把面糊從中間倒下去,調好后的面糊一倒下去就很均勻地向四周散開,搖晃鍋子面糊也很快流動。如倒下去...