則附著在木耳上的細小臟物便脫離木耳,吸附、混存在淀粉的微小顆粒中。這時,撈出木耳,倒掉淀粉水,改用清水沖洗木耳,則可將木耳清洗干凈。2、用鹽水(鹽約為干木耳重量的10%)清洗,輕輕揉勻,待水變渾,便換清水淘洗。3、可在清洗木耳的水中加入少許食醋,然后輕輕地搓洗,沙土就能....

不能用開水因為木耳屬于水發菜你如果直接用開水的話就直接燙熟了影響了它正常的漲發過程。2、木耳的褶皺里藏有沙土和細小的臟東西,就算用手挨個洗也不好洗干凈。先用剪刀剪去黑木耳尾部的蒂,沙泥很容易藏在蒂里。然后,就需要用到一些好的妙招來幫助把沙子清洗...

1、木耳清洗時可向水中加入一點醋,輕輕揉搓它,以快速去除泥土和沙子,或者可以用鹽水輕輕揉搓,直到水變渾濁,然后用清水清洗。2、還可以把木耳泡入加有淀粉的溫水中,然后加入2湯匙淀粉,攪拌并用清水洗凈,這種方法可以洗掉木耳上的小雜質和殘留的沙粒的。