面包機(jī)做面包 餐飲美食專(zhuān)題
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1、將雞蛋,牛奶,淡奶油倒入面包機(jī)內(nèi),用筷子攪拌均勻。2、加入面粉,酵母,放入面包機(jī)中和面。3、靜置40分鐘,加入黃油,用搟面杖搟開(kāi)。接著對(duì)折三折再次搟開(kāi),由上而下卷起面片,放入面包桶。4、最后二次發(fā)酵50分鐘刷蛋液撒芝麻,放入烤箱烤50分鐘即可。
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1、將雞蛋,牛奶,淡奶油倒入面包機(jī)內(nèi),用筷子攪拌均勻。加入面粉,酵母,放入面包機(jī)中和面。靜置40分鐘,加入黃油,用搟面杖搟開(kāi)。2、然后對(duì)折三折再次搟開(kāi),由上而下卷起面片,放入面包桶。最后二次發(fā)酵50分鐘刷蛋液撒芝麻,放入烤箱烤50分鐘即可。
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ACM面包機(jī)做面包材配方高粉 400克即發(fā)干酵母 4克細(xì)砂糖 50克鹽 5克奶粉 16克蛋 一個(gè)(4050克)水 220克黃油(后加) 40克ACA面包機(jī)做面包的做法 1.除黃油外所有材料放入面包機(jī)中,如果不使用定時(shí)預(yù)約程序的話(huà),先放液體或固體都可以。但液體和酵母應(yīng)該最后...