1、雞腿解凍后清洗干凈,用鋒利的小刀在雞腿的兩側劃一刀,然后用刀在雞腿的根部切一圈, 切斷肉和筋,將雞肉向下刮到底,向外扣裹緊,形成球狀即可。2、處理好的雞腿加入姜片,料酒,鹽,生抽,玉米淀粉抓勻。3、放入保鮮袋中腌制半天,中途記得翻面哦!4、準備好玉米淀粉,面包糠,雞蛋打...

1、主料:雞腿500克、黃瓜200克、花生醬1湯匙、醋1茶匙、花椒油2茶匙、姜1塊、 蒜1頭、生抽2茶匙、白胡椒粉1/2茶匙、黃酒1/2湯匙、食鹽6克、白芝麻1茶匙。2、雞大腿去皮去骨清洗后,用黃酒、白胡椒粉、食鹽、花椒油腌制15分鐘。3、將雞肉用搟面杖敲打使之更加松軟,更有利...

棒棒雞的做法 以下是制作棒棒雞的步驟: 準備食材:雞胸肉切絲,黃瓜、胡蘿卜切絲,香蔥切段,姜蒜切末。 制作醬料:將辣椒粉、花椒粉、白糖、醋、生抽、老抽、香油、鹽、雞精混合均勻備用。 焯水雞肉:將雞胸肉絲用開水焯燙至變色,撈出瀝干水分。 拌制雞肉:將焯燙好的雞胸肉絲與醬...