午餐的科學(xué)搭配: 俗話說“中午飽,一天飽”。說明午餐是一日中主要的一餐。由于上午體內(nèi)熱能消耗較大,午后還要繼續(xù)工作和學(xué)習(xí),因此,不同年齡、不同體力的人午餐熱量應(yīng)占他們每天所需總熱量的40%。主食根據(jù)三餐食量配比,應(yīng)在150～200 克左右...

光吃面包,對(duì)身體是沒有什么營養(yǎng)的,而且面包含糖份較高,說不準(zhǔn)長吃多吃反而發(fā)胖。合理飲食(盡量晚飯少吃),多做運(yùn)動(dòng),在保持身體各方面素質(zhì)的前提下,保證身體各部位的協(xié)調(diào)性最好。

這使午餐具有補(bǔ)償消耗、儲(chǔ)備能量的雙重作用,使午餐的數(shù)量和質(zhì)量顯得尤為重要。所謂數(shù)量就是要吃飽。一般午餐的熱能應(yīng)占全天熱能的40%左右,如果一個(gè)人一天吃500克糧食,那午餐就該帶200克左右。什么是質(zhì)呢?質(zhì)就是講究營養(yǎng)和烹調(diào)方法。 ①主食要粗細(xì)搭配