拔絲地瓜:紅薯去皮切塊,鍋中放油,放入紅薯,小火慢炸,炸到筷子能輕松插進撈出瀝油。另起鍋放白糖和水,小火加熱至糖化。待白糖起白色泡沫,炒至泡沫消失。放紅薯,快速讓糖液裹勻紅薯表面,盛出放入抹了油的盤子上,吃的時候準備一碗涼開水。3...

1、準備好用料:紅薯500克,黑芝麻50克,面粉100克,糖50克,花生油20克。2、紅薯洗凈,去皮,切成片備用。3、移入蒸鍋,蒸15分鐘,用勺子將紅薯碾壓成泥;黑芝麻用搟面棍碾碎。4、鍋中倒入20g花生油,倒入黑芝麻炒香;炒出香味后,倒入50g糖,炒勻盛出...

1、烤紅薯。這是大家都很熟悉的吃法,街頭上也會有很多人在賣。很香甜,非常的好吃。2、蒸著吃。這種做法很簡單,只要把紅薯洗干凈放到鍋里蒸熟就可以吃了,吃起來會粉粉的,很適合小孩子拿著吃。3、煮粥。把紅薯洗干凈削皮后,剁成一小塊一小塊的,放在鍋里煮...