要注意。2、煲湯并不是越久越好,時間不要超過四個小時,超過的話,湯中的亞硝酸鹽含量會增加,超過6小時就存在安全隱患。3、煲湯時間過長,里面的得嘌呤含量也隨之增高,嘌呤的代謝物就是尿酸,尿酸高了,增加了患痛風的危險。4、煲的湯里面確實有營養,但是很多人只喝湯。這種做法...

喜歡喝湯的人應該注意以下幾點: 避免只喝湯不吃渣:很多人認為湯比肉更有營養,但事實上,湯中的營養成分只有原材料的百分之五到百分之十左右,而其中絕大部分的營養成分其實還是留在燉湯的原料當中。 避免喝太燙的湯:人的口腔、食道、胃黏膜最高只能忍受60℃的溫度,超過此...

#喝湯時不要發出聲響; #若燙熱,可以試溫但不要用嘴吹; #舀起的湯藥一口喝完,不要分若干口喝; #湯喝完后,把湯匙擱在盤上(或盆里)。