用料:豬大骨頭700克、姜絲5克、白蘿卜1根、香蔥3根、料酒10克、鹽2克、雞粉2克、蠔油5克。1、姜切絲,白蘿卜切塊。2、鍋中熱水,加入豬大骨頭,香蔥,去腥去血沫,然后撈出。3、鍋中熱水,倒入豬大骨頭。4、加入白蘿卜,姜絲,香蔥,料酒,鹽,蠔油,雞粉。5、大火燉1.5個小時即可。

雞架和鴨架都放入鍋中,放入姜片和蔥段,大火燒開之后,然后鍋蓋上留一個小縫,一直大火熬制三個小時左右。4、想要放一點紅棗和枸杞的話,可以等到骨頭湯快要熬好的時候加上,然后煮15分鐘左右就可以了。等到湯熬好之后,要喝的時候加入適量的食用鹽,胡椒粉調一下味就可以了...

1、把牛骨頭洗干凈,泡水1015分鐘去血水。2、把需要用的配料切好備用,胡蘿卜切成小塊。3、鍋中倒油,油七成熱的時候,把配料放進去,炒香配料。4、把泡水的牛骨頭,拿出來倒掉水,加入鍋中一起炒。5、炒得有些焦黃起鍋再倒入砂鍋內煮,放適量水,大火煮開轉小火煮三個小時。6、三個...