菠蘿泡鹽水 餐飲美食專題
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首先將菠蘿去皮,然后再把菠蘿的表面用流水沖洗干凈,然后找來一個能夠放入菠蘿的水盆,在盆中加入能夠沒過菠蘿的水分,然后在水中放入兩勺食用鹽,攪拌均勻后將菠蘿放入水中即可。菠蘿(學(xué)名:Ananascomosus(Linn.)Merr.),莖短。葉多數(shù),蓮座式排列...
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吃菠蘿如果是嫌酸可以用鹽水泡一下,這樣能夠使菠蘿更加的美味,如果喜歡酸的也可以不用鹽水泡。菠蘿用鹽水泡的原因:1、減少吃菠蘿時口腔的不適,直接吃菠蘿果肉,因?yàn)椴ぬ}中含有的菠蘿酶會分解蛋白質(zhì)使口腔黏膜受到刺激而產(chǎn)生麻木...
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吃菠蘿前最好是用鹽水浸泡一下的。因?yàn)椴ぬ}中含有一種叫做菠蘿蛋白酶的物質(zhì),這種物質(zhì)會刺激口腔,所以吃完菠蘿之后,舌頭都會有刺痛的感覺。但是用鹽水浸泡后就能很好的消除菠蘿的酸澀感。而且菠蘿蛋白酶是一種比較常見的過敏源,過敏癥狀有嘔吐、...