材料:牛肉、泡椒、姜、油、醬油。1、牛肉洗凈,瀝干水份,泡椒洗凈,姜去皮洗凈切成絲待用;2、大火起油鍋,油熱后放入姜絲、大蒜爆香,放入一大勺豆瓣醬炒香;3、把牛肉放入翻炒片刻,再放入泡藕帶和泡椒快炒;4、淋上少許料酒、醬油;5、倒一點水加蓋燜至水分微干,再加入雞精翻炒即可...

1、食材:牛柳100克、大蔥半根、洋蔥半個、油適量、淀粉一勺、老抽一勺、鹽適量、黑胡椒醬適量。2、將牛柳切成條狀,加入黑胡椒醬、鹽、老抽、淀粉,油拌勻,腌制10分鐘。3、將洋蔥切絲備用。4、鍋內(nèi)加油燒熱,將腌制好的牛柳滑入鍋中,大火翻炒。5、將牛柳炒至變色熟...

主料: 蓮藕 350克 調(diào)料: 花生油 15克 白砂糖 10克 白醋 10克 鹽 3克 味精 2克 辣椒(紅、尖、干) 5克 大蔥 5克 姜 5克 各適量 泡蓮藕的做法:1、 將鮮藕洗凈,削去外皮,切成小圓片,浸泡在涼開水內(nèi)備用;2、 干紅辣椒洗凈,去蒂及籽,切成絲;3、 蔥、姜切絲;...