煮飯 餐飲美食專題
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用手把米搓幾下,然后把水倒出來,注意不要把米也一起倒出來,如此淘米多次,直到把米洗干凈為止;3、量水,這是最關(guān)鍵的一步,如果沒有把握,最好是用杯子來量水,煮飯的水的比例是一杯米兩杯水;4、打開電飯鍋的蓋子,將裝了水和米的內(nèi)膽放入電飯鍋內(nèi),蓋好蓋子,然后按下煮飯鍵就可以了....
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1、準(zhǔn)備材料:大米一罐,油10毫升,水一罐。 2、準(zhǔn)備一罐鮮米。 3、把米倒入洗干凈,建議淘洗兩次。 4、砂鍋底下刷上一層油,防止煮的時候米飯粘鍋。 5、將淘洗干凈的米放入砂鍋中。 6、倒入一罐水,正好蓋過米2至3公分就好。 7、大火燒開,再轉(zhuǎn)小火煮七分鐘。 8、出現(xiàn)大氣泡,水稍微...
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米中的維生素B1不會流失會牢牢地鎖住。(6)蔥米飯燒糊了,怎么辦?可以在米飯中插一根蔥,蓋好燜一會就OK了!(7)茶葉將泡好的茶葉水,倒入米中,按正常的煮飯方式即可。這樣煮出來的糙米飯,營養(yǎng)又色、香、味俱全。(8)橄欖油煮米飯時,加點(diǎn)橄欖油在米飯里,可以延緩米飯的升糖速度,又...