你還在找鹵菜配方?還在求鹵菜的做法?你們喜歡吃鹵菜的福音來臨啦!教你個(gè)簡(jiǎn)單易學(xué)的鹵菜制作方法!使用方法1.撕開廖排骨鹵汁內(nèi)袋后,直接放入1.5公斤清水中加熱稀釋成液。2.加入食物1.251.5公斤食物分割的大小應(yīng)以能完全淹沒于鹵液中為佳。3.以小火煮熟后,嘗試鹵汁咸鮮適宜...

鹵水制作:鹵菜好不好吃關(guān)鍵在于鹵水的制作。(1)草果用刀拍裂,桂皮用刀背敲成小塊,甘草切成厚片,香蔥挽結(jié),生姜用刀拍松,紅辣椒干切成段。(2)將八角、桂皮、陳皮、丁香、山奈、花椒、茴香、香葉、草果,良姜、甘草、紅辣椒干一起裝入香料袋內(nèi),袋口扎牢。(3)將香料...

1、雞爪洗干凈,剪去指甲,放入開水中煮2分鐘除血水,然后撈起過冷水,晾干。2、鍋內(nèi)加入清水(沒過雞爪即可),倒入廖排骨鹵料,雞爪倒進(jìn)鹵水里。閉蓋煮至雞爪熟透(筷子輕松通過雞爪即可)。關(guān)火,讓雞爪在鹵水中浸泡1小時(shí),充分入味。