華夫餅 餐飲美食專題
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先準備,雞蛋三個,面粉180克,牛奶180克,黃油30克,糖70克。雞蛋打散,倒入牛奶攪拌均勻,面粉過篩倒入攪拌均勻,加入融化黃油攪拌均勻。將面糊倒入量杯,方便操作,將華夫餅模具抹油,在燃氣上預熱1分鐘,面糊倒入模具,每面一分鐘直至上色,注意觀察上色是否均勻,移動位置補色就可以了。
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1、用少許的冷開水將松餅粉放入攪拌機打勻,也可以手工放入食品盆里用筷子打勻,然后倒入牛奶 、雞蛋繼續(xù)打勻。2、松餅機預熱2分鐘,放點牛油,再取半杯漿料倒入頂熱好的松餅機鐵盤上,鋪滿整個松餅機。3、蓋上機器烤2分鐘,等到?jīng)]有蒸氣冒出即可起鍋。4、將松餅機打開把已做好...
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做華夫餅方法:首先準備一個容器,然后加入適量面粉,小蘇打,鹽,糖,攪拌均勻后再加入蘇打水,牛奶,兩個雞蛋,香草精,融化的黃油,然后再次攪拌均勻成面糊狀,最后把面糊倒入華夫餅機中,搓一些檸檬皮,烘烤至金黃即可。