麻花是中國的一種特色健康食品,目前主要產(chǎn)地在湖北省崇陽縣與天津,湖北崇陽以小麻花出名,而天津以生產(chǎn)大麻花出名。麻花把兩三股條狀的面擰在一起,用油炸熟即可。麻花金黃醒目,甘甜爽脆,甜而不膩,口感清新,齒頰留香;好吃不油膩,多吃亦不上火:富含蛋白質(zhì),氨基酸,多種...

工具/原料:面粉:550g;牛奶:1袋;熟豆油:適量;雞蛋:2個;鹽:1小勺;白糖:6湯匙;酵母:2小勺步驟一:準備好上面的材料;步驟二:將牛奶連袋放微波爐加熱,微溫不燙手就行,倒入盆中,加入酵母調(diào)勻;步驟三:除了面粉外將所有材料加入,混合;步驟四:最后加入面粉和成光滑面團蓋保鮮膜放暖處或烤箱...

蓋濕布餳20分鐘。3、將餳好的面團拿出再次揉均,搓成長條切出小劑子,蓋濕布再餳10分鐘。4、餳好后均勻的搓成細長條,兩頭向不同方向搓上勁,合并兩頭捏緊。5、再重復一次,做成麻花生坯。6、鍋內(nèi)放多油燒至2成熱時下入麻花生坯。7、在2成熱的油溫中炸至8到9分鐘,顏色金黃即可....