1、干紅棗洗凈后用溫水浸泡一個小時,葡萄干洗凈2、將玉米面、小米面、面粉與白糖、干酵母混合。3、倒入水,調成稀稠適中的面糊。4、模具內薄薄涂一層油(防沾),放上一些葡萄干。5、將面糊倒入模具內一半高,放在溫暖處發酵,約40分鐘。6、等面糊發至模具9成滿就可以了。7、表...

準備好原材料。將兩個紅棗切成碎末,一個紅棗去核留著裝飾表面。玉米面里加入滾燙的開水,攪拌均勻。待玉米面涼到和體溫差不多的時候加入面粉、紅棗末、酵母。加入牛奶充分攪拌均勻。加入牛奶可以改善粗糧的口感,而且還能補鈣,另外,牛奶中的蛋白質和面粉、玉米面中的蛋白質...

1、把南瓜去皮、切塊、煮熟,搗成泥狀;2、趁熱加入自發粉和熱牛奶,因為發酵需要一定的溫度,與做小南瓜不同的是,做南瓜發糕要調成比較稀的南瓜糊,即需要一定的流動性;3、將南瓜糊放入密封容器內,在室溫條件下放置13小時,等它體積膨脹一倍之后,隔水蒸20分鐘即可。