用田螺肉煲湯并足夠1小時,然后把事前弄好的辣椒油也放到鍋里(不喜歡吃辣的可以不加)。8、再燒半鍋水,水里放鹽(攪拌均勻,嘗起來咸一些),水滾時分別把米粉放水里燙一下再撈起,加入準備好的配料,最后加入螺螄湯螺螄粉就完成了。

1、準備螺螄湯料,酸筍,腐竹,辣椒粉,雞精,大料,沙姜,干棗,枸杞,香菇,豬骨,酸豆角,香菜,小蔥備用;2、豬骨,大料,沙姜,干棗,枸杞,香菇加水熬湯備用;3、腐竹油炸之后切塊備用;4、炸完腐竹的油趁熱澆到放有辣椒的碗里制成辣椒油備用;5、干鍋炒干酸筍后加辣椒油,鹽暴炒,加入骨湯,腐竹...

1、用料:蔬菜適量,餐具一套,螺螄粉一套,熟雞蛋一個。2、冷水下鍋開始煮粉,把粉煮散就行,不要煮過。3、再另起鍋,把粉夾過來冷水入鍋,可以讓粉更Q彈。4、把所有的調料都加進去。5、粉用筷子可以夾斷既可,加入蔬菜、花生包或自己喜歡的食材關火。