醒8分鐘。打開保鮮膜,揉搓幾下,包上保鮮膜進(jìn)行二次醒發(fā)。5、將烤盤紙折疊,剪成合適大小的正方形。6、取出面團(tuán)揉成長條,揪成一個(gè)個(gè)小劑。將小劑用搟面杖搟成面皮。7、將奶黃餡包入面皮中。將開口一頭放在烤盤紙上。8、燒開水后,將奶黃包放入籠屜醒15分鐘。開火蒸8分鐘,取...

奶油和少許面粉攪拌均勻。4、把調(diào)好的餡液放到蒸鍋上,鍋開5分鐘后用筷子攪=一=攪,在鍋開10分鐘的時(shí)候再攪一下,在鍋開后15分鐘的時(shí)候就熟了。5、面團(tuán)發(fā)起來后揉成一個(gè)個(gè)小劑子,用搟面杖搟薄,像包包子一樣包起來就好,不過是封口處朝下。6、把包好的奶黃包放到鍋里,蒸熟即可...

食材:雞蛋,黃油,吉士粉,奶粉,澄粉,中筋面粉,奶黃餡,清水,干酵母,白糖1、黃油置室溫軟化;2、用打蛋器低速攪至順滑;3、加入白糖攪打至發(fā)白;4、分兩至三次加入打散的雞蛋,攪勻;5、所有的粉類混合過篩,加入盆中;6、拌成均勻的面糊;7、上蒸鍋蒸30分鐘,每10分鐘取出一次,用打蛋器攪...