驢肉湯的做法為:1、將驢肉洗凈備用;2、下沸水鍋中氽透,撈出切片;3、燒熱鍋加入少許豬油,將蔥、姜、驢肉同下鍋,煸炒至水干;4、烹入料酒,加入鹽、花椒水、味精;5、注入適量水,燒煮至驢肉熟爛;6、揀去蔥、姜,裝盆即成。驢肉湯的配方為:白菜350克、粉絲300克、凈熟驢肉5...

1、食材:驢肉500克、花椒20克、鹽10克、胡椒粉20克、蔥絲20克、姜絲20克、雞精10克、白芷20克。2、鍋中倒入清水,放入驢肉。3、加入蔥,姜,花椒,白芷,鹽,雞精,胡椒粉。4、大火燒開后,小火慢=慢=燉1小時即可。5、這樣一道美味的驢肉湯就做好了。

主料:驢肉500g、黃豆80g輔料:油適量、鹽適量、姜適量1、準備好驢肉。2、帶皮的部分和瘦肉部分,分開切片。3、瘦肉部分加油鹽攪拌均勻腌著。4、黃豆用水清洗好。5、鍋里加入清水和黃豆還有姜片(黃豆是冷水入鍋的)。6、煲沸騰后放入帶皮部分的驢肉煲,大火煲沸后...