清蒸鰣魚、拆燴鰱魚頭、百花酒燜肉、白汁鲴魚、蟹黃湯包、白湯大面等。另外還有醬油面,路邊攤上最常見,如今大小飯店里已無此菜,只有肉絲面,就是醬油面上放了點肉絲,4塊錢一碗。 在鎮江,最多不過3040元/天,就可吃的很好了(上酒家除外)。鎮江最有名的美食街是大市口京口美食...

江蘇美食較多,其中最著名的有蜜汁豆腐干、松子糖、棗泥麻餅、豬油年糕、酒釀棉子圓。蜜汁豆腐干:江蘇地區傳統小吃,可以作為涼菜吃,也可... 以軟糯為主要特色。豬油年糕:江蘇省著名的傳統小吃,色彩鮮艷,玫瑰味濃郁。酒釀棉子圓:在江蘇已...

南通嵌桃麻糕,選用芝麻粉、白糖、炒米粉及核桃仁等原料,精工細作而成;響油鱔糊,這道菜特點在于鱔肉鮮美,香味濃郁,開胃健身;萬三蹄,精選肥瘦適中的豬后腿為原料,加上獨特的烹飪方法制作而成的美食;麥芽塌餅,由佛耳草和麥芽制作而成;東坡肉,肉紅得透亮,色如瑪瑙,夾起一塊嘗嘗,軟...