食品營養(yǎng)學(xué)試題 餐飲美食專題
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B.維生素DC.維生素ED.維生素K E.維生素C2.下列哪種維生素具有維持正常的夜視功能:AA.維生素A B.維生素BC.維生素ED.維生素B6 E.葉酸3.維生素K的主要功能是:DA.促進細胞發(fā)育成熟 B.參與糖代謝 C.改善微循環(huán)D.促進凝血功能 E.抗氧化的作用4.普通飲食的適用范圍是...
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以下是關(guān)于營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)試題庫的相關(guān)信息: 百度文庫提供了《營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)》的習(xí)題,包括單項選擇題等內(nèi)容。 www.mianfeiwendang.com 提供了食品營養(yǎng)與衛(wèi)生試題庫pdf,其中包含了單項選擇題及其答案。 w...
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下列哪項不是脂類的營養(yǎng)學(xué)意義( )D.提供必需氨基酸|14.第21題|魚類食品有一定防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用,是因為含有( )。C.不飽和脂肪酸|15.第22題|氨基酸模式是指蛋白質(zhì)中( )。C.各種必需氨基酸的構(gòu)成比|16.第23題|RDA是為了保障居民( )所提出的食物...