粗糧是相對我們平時吃的精米白面等細糧而言的,主要包括谷類中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麥、蕎麥、麥麩以及各種干豆類,如黃豆、青豆、赤豆、綠豆等。 粗糧作用: 粗糧屬于平性食物,因此長期食用粗糧可以避免熱性病的發生。人類的絕大部分疾病都屬于熱性病,例如感冒、痢...

粗糧是相對我們平時吃的精米白面等細糧而言的,主要包括谷類中的玉米、紫米、高粱、燕麥、蕎麥、麥麩以及各種干豆類,如黃豆、青豆、赤豆、綠豆等。營養師指出,吃粗糧很有必要,但一定注意粗細搭配,同時還要搭配營養豐富的食品。比如把粗糧熬粥或者與細糧混起來吃,搭配蛋白質...

指一些與精米白面相比較而言,含有更多纖維素的食物,例如玉米、高粱、小米、糙米飯等。糙米飯顧名思義,就是沒有經過仔細加工的大米飯,因為保留了原本的性質,所以是處于粗糧的隊伍里面,尤其是糙米中。糙米飯的蛋白質還有粗纖維含量,都是普通白米的好幾倍,而且豐富的粗纖維可...