用料  羊肉500,白蘿卜一個(gè),蔥半根,姜34片,蒜34瓣,香葉八角兩個(gè),花椒孜然,老抽,生抽,香菜兩棵,料酒紅燒羊肉蘿卜的做法  將羊肉切塊,洗干凈白蘿卜切塊鍋內(nèi)放水,加少許花椒和姜片、料酒放羊肉焯水備用炒鍋燒熱,加油,放入蔥姜蒜和各科調(diào)料小火炒香倒...

1、起鍋燒水,倒入料酒和羊肉,煮出血沫,將血沫撈出,撈出羊肉放涼備用。起鍋燒油,放入佐料炒香,加入冰糖炒化。2、倒入羊肉翻炒上色,倒入適量料酒繼續(xù)翻炒,倒入開水,沒過食材,加入鹽蓋上蓋子,中小火燜煮40分鐘左右。3、燜煮好后加入胡蘿卜塊繼續(xù)煮20分鐘,倒入老...

紅燒羊肉做法如下:用料:羊肉、醬油、冰糖、姜、八角、桂皮、干辣椒、香葉、料酒、蔥、棗子、青蒜。步驟:1、鍋中加水,放入拍碎的生姜,水煮開后放入羊肉焯水,撈起備用;2、鍋中放入適量的食用油,加入冰糖,中火讓其融化,開小火加入生姜,蔥結(jié)煸炒幾下;3、繼續(xù)加入辣椒、桂皮、香葉...