銀耳又稱作白木耳、雪耳、銀耳子等,屬于真菌類銀耳科銀耳屬,是門擔(dān)子菌門真菌銀耳的子實(shí)體,有“菌中之冠”的美稱。銀耳子實(shí)體純白至乳白色,直徑5～10厘米,柔軟潔白,半透明,富有彈性。銀耳味甘、淡、性平、無...

燉銀耳做法:材料:銀耳適量,梨3個,枸杞適量,冰糖適量。步驟:1、先用水把銀耳發(fā)開、洗凈、撕成小塊,再把梨子洗凈,削去外皮,切成小塊。2、在鍋內(nèi)放入少許水,燒開。3、放入切好的梨塊、銀耳和單晶冰糖,開鍋后轉(zhuǎn)小火燉20到30分鐘。4、湯汁變濃,梨子變透明,質(zhì)感...

做銀耳好吃的方法:1、食材展示:雞蛋兩個,銀耳一朵,蔥花3段,鹽15克,油20g。2、食材加工:銀耳泡開,切碎,雞蛋打進(jìn)碗里,放入鹽,攪拌均勻。3、食材入鍋:鍋中放油,把蔥花爆香,放入切好的銀耳,加水燒開后倒入雞蛋液,加鹽調(diào)味即可。