1、主料:豬肉400克、雞蛋1個、鐵棍山藥300克2人份、淀粉30克、鹽3克、白胡椒粉1勺、料酒2勺、味極鮮2勺、蔥花蒜末少許;2、先來處理... 肉餡做好以后就開始團丸子吧,肉餡兒會有點黏,所以往手上涂點油防粘。團好的肉丸放入鋪了錫紙或者是空氣炸鍋的不粘炸籃內。盡量將肉...

山藥丸子是一種傳統的中式食品,它可以作為一道美味的菜肴,也可以作為一種健康的零食。以下是幾種不同的山藥丸子做法: 方法一:山藥肉丸子 將山藥去皮切成小塊,上鍋蒸熟后搗成泥待用。 將豬肉糜、山藥泥一起放入容器,加入蛋清、姜末、料酒、鹽混合攪拌。 倒入萬字醬油順一個...

1、山藥皮去掉,在去皮的時候,上面會有黏黏的絲出現,摸著是光滑的,小心手,另外,去皮后的山藥切成一小段一小段的,然后將表面清洗一下,畢竟在削皮的過程中上面會粘上一些臟東西。 2、下一步準備用榨汁機來制作山藥泥,將山藥切成盡量小的塊兒,這樣方便榨汁機操作,然后...