1、餐飲業面臨高成本、低利潤等現實壓力。“四高一低”是目前餐飲行業面臨的主要困境,即房租、人工、原材料、水電成本高。門店銷售難增長,利潤水平持續低。2、食品安全問題將繼續影響餐飲行業。近年來,餐飲業食品安全事件不斷出現,“地溝油”、“人造魚翅”...

餐飲業的發展趨勢主要包括以下幾點: 健康飲食:隨著人們健康意識的提高,對食品的營養成分、添加劑使用等方面越來越關注。餐飲企業需要提供更健康的菜品,如低脂、低糖、高纖維等健康食品。 個性化服務:消費者對餐飲的需求日益多樣化,餐飲企業需要提供個性化的服務,如定制菜...

餐飲行業自二十一世紀以來,一直保持著強勁的發展態勢,成為了中國經濟中一個不可忽略的重要組成部分。 餐飲行業的發展歷程可以追溯到改革開放初期,當時餐飲業呈現以政府招待系統事業單位、全民和集體所有制飲食服務公司企業等為主體、部分個體飲食店為補充的行業格局形態.....