芋艿 餐飲美食專題
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1、芋艿就是芋頭。芋頭又稱芋、芋艿,天南星科植物的地下球莖,形狀、肉質(zhì)因品種而異,通常食用的為小芋頭。多年生塊莖植物,常作一年生作物栽培。2、芋頭屬天南星科多年生宿根性草本植物,常作一年生作物栽培。芋頭最早產(chǎn)于中國、馬來西亞以及印...
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芋艿一般指芋頭,是同一種食用植物,沒有區(qū)別。芋頭又稱芋、芋艿,天南星科植物的地下球莖,形狀、肉質(zhì)因品種而異,通常食用的為小芋頭。芋頭又稱芋、芋艿,天南星科植物的地下球莖,形狀、肉質(zhì)因品種而異,通常食用的為小芋頭。多年...
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魔芋是一種植物,而芋圓是一種食物。魔芋是天南星科(Araceae)魔芋屬(AmorphophallusBlume)的總稱,栽培學(xué)上屬于薯芋類作物。魔芋含有豐富的碳水化合物,熱量低,蛋白質(zhì)含量高于馬鈴薯和甘薯,微量元素豐富,還含有維生素A、維生素B等,特別是葡甘聚糖含量豐富,具有減肥、降血壓、...