1、素炒茭白。茭白、青椒、彩椒切絲備用,鍋中先放入青椒,彩椒絲,把青椒,彩椒絲少油煸熟,取出備用,姜絲,蔥花入鍋炒出香味,茭白絲放入鍋中,茭白炒熟,放入煸熟的青椒絲,彩椒絲,適量鹽出鍋。2、油燜茭白。兩個茭白滾刀切塊,鍋內倒入比平時炒菜稍多點的油,加幾顆花椒...

1、用料:茭白500克、水適量、食鹽1茶匙、植物油1湯匙、蠔油1湯匙、生抽1茶匙、蔥花適量。2、新鮮茭白去除外殼,清洗干凈,茭白切滾刀塊,在淡鹽開水中焯水即可撈出。3、鍋內倒油,茭白倒入翻炒,片刻后加蠔油。再加適量清水和生抽調味,中火燜煮。4、燜煮10分鐘即...

1、首先需要準備清炒茭白需要的材料,分別是茭白、青椒、紅椒、蒜頭、油、鹽、雞精等等。2、然后把茭白去外皮,切成薄片。把青紅椒切成絲,蒜頭剁成蒜蓉,接著往鍋中放入適量水燒開,把茭白放進去焯兩分鐘后撈起瀝干水。3、其次熱鍋冷油,把油燒成七成熱,放入蒜蓉煸香,再放...