豆角(學名:Vignaunguiculata),又名豇豆、長豇豆。是薔薇目豆科豇豆屬的一年生蔬菜。富含蛋白質、胡蘿卜素、營養價值高,是我國北方廣泛栽培的大眾化蔬菜之一。豆角的適應性強,既可以露地栽培,也可以保護地種植,同時還可以周...

1、豇豆角洗干凈切同等大小的段。2、水開后放入豇豆角水抄5分鐘左右。3、抄好后沖涼水備用。4、大蒜切沫。放大蒜。也可以放一些干辣椒,看個人口味。5、熱鍋涼油下蒜沫爆香。6、爆香后一勺生抽翻炒。7、翻炒后下入豇豆角。鹽適量、蠔油一勺。全程大火炒。 8、三分鐘差...

豇豆屬豆科植物,俗稱長豆角。豇豆不同于我們吃到的黑豆、黃豆、綠豆,形態上豇豆是一種藤條狀,屬于蔬菜類。食用方式上豇豆都是將條狀切成小段翻炒、腌制、蒸煮食用的,也可以做餡料吃。要注意,豇豆不能夠生吃,要煮熟食用。豇豆是什么豆豇豆就是我們常說的長