1、先將羊排切塊,放入鍋內(nèi),加入冷水,煮開后焯水,直到羊排變得發(fā)白即可。2、猴頭菇洗干凈浸泡于清水中2小時(shí),剪掉中間的硬芯,然后放入40度的溫水中反復(fù)搓洗擠壓,將猴頭菇的黃色洗掉,然后放入雞湯或者骨頭湯里面上鍋蒸40分鐘。3、準(zhǔn)備砂鍋,加入清水,放入焯過的羊排

1、食材:羊排 3kg,蔥若干,大蒜若干,大料若干,紅辣椒若干,胡椒粉若干,花椒粉若干,辣椒粉若干,鹽若干,味精若干。2、首先將買好的羊排洗凈,泡在水里1個(gè)小時(shí),去除羊排肉的血漬。之后用剁骨刀將羊排剁成小塊備用。3、將蔥切成小段,然后沿中線切開,將大蒜切成厚...

1、烤羊排的做法:第1步:羊排用芹菜,洋蔥,胡蘿卜,料酒,鹽,五香粉,花椒粉,拌勻,放冰箱腌制兩天,每天有空按摩一下,讓材料的香浸入到肉里。取出后,把菜葉都棄了。羊排上鍋蒸30分鐘。第2步:蒸好取出后,抹上油,撒上椒鹽粉,花椒粉,辣椒粉,孜然粉抹勻。烤箱上下250度開烤。中間抹一次油....