食材明細 莧菜 1小把 皮蛋 2個 蒜 2瓣 油 適量 鹽 適量 咸鮮 口味 炒 工藝 十分鐘 耗時 普通 難度 莧菜浸皮蛋的做法步驟 莧菜浸皮蛋的做法步驟:1 1準備好原材料; 莧菜浸皮蛋的做法步驟:2 2熱鍋涼油, 放入蒜片進去爆香; 莧菜浸皮蛋的做法步...

1、上湯莧菜(1)用料 莧菜300克;皮蛋一個;蒜4瓣;老姜10克 (2)做法:莧菜摘取頂端嫩葉,老硬的梗棄之不用;老姜去皮切絲;大蒜剝去外皮,切成兩半;皮蛋切小丁備用、擇好的莧菜用大量冷水清洗干凈,過沸水焯煮30秒,撈出瀝干水份備用、炒鍋中放入少許油加熱至...

1、將莧菜清洗干凈,然后切除根部,如果為了口感更好一些,可以手動摘取一些比較鮮嫩的莧菜葉,不要莧菜桿。將莧菜清洗干凈備用。2、清洗好電磁爐,加熱去除水漬,然后往鍋內加入適量的油,放入前面準備好的蒜頭和生姜,爆香一會,稍微搖晃一下炒鍋,讓油均勻沾染鍋底。3、放...