豬蹄的做法 餐飲美食專題
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1、香辣豬蹄火鍋2、紅燒豬蹄3、玉米燉豬蹄
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鹵豬蹄的具體做法(下圖為效果圖): 原料: 豬蹄450克,花生38克,香料1包,香菜少許。味精1/6茶匙,冰糖19克,醬油1大匙,海山醬(一種甜辣且帶五香味的醬料,其原料大多是五香料、糖、醋、辣椒醬、淀粉等。)1/4茶匙。 制作: 1.豬蹄切塊后,用水燙過取出...
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紅燒豬蹄豬蹄,是指豬的腳部(蹄)和小腿,在中國又叫元蹄。在華人世界中,豬蹄是豬常被人食用的部位之一,有多種不同的烹調作法。豬蹄含有豐富的膠原蛋白質,脂肪含量也比肥肉低。它能防治皮膚干癟起皺、增強皮膚彈性和韌性,對延緩衰老和促進兒童生長發育都具有特殊意義。紅燒...