陜西條子肉的做法:一、食材:草果、姜片、香葉、胡椒、花椒、茴香、桂皮、鹽、生抽、陳醋、白糖;二、具體步驟:1、將肉和配料放入鍋中,加入水煮開,煮十分鐘即可關(guān)火,蓋上鍋蓋,將肉泡2到3個小時;2、肉泡好后用老抽將肉正反表面涂勻,涂好后再放置2到3個小時;3、鍋中滴少量油加熱...

正宗條子肉的做法。食材準(zhǔn)備:五花肉,花椒,干辣椒,桂皮,白糖,料酒,鹽,姜片。方法步驟:1、將豬肉洗凈煮至8分熟后瀝干,抹上蜂蜜和老抽。2、然后入油鍋炸至金黃后,晾涼后切薄片,碼入碗中待用。3、然后加入姜片,花椒,桂皮,醬油,料酒,干辣椒,鹽和白糖。4、然后將肉碗放入蒸鍋中,蒸50分....

1、主料:帶皮五花肉700克。 2、輔料:甜面醬3湯匙、大蔥1段、姜一塊、八角3個、花椒10粒、料酒4湯匙、鹽大半湯匙、醬油3湯匙、冰糖(白糖也可以,大概2湯匙)11粒、植物油2湯匙。 3、把肉分成兩份,這樣好操作。 4、肉冷水入鍋,加入2湯匙料酒、4片姜大火燒開,煮30分鐘。 5、撈...