玉米面 餐飲美食專題
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一、玉米面窩窩頭 取適量玉米粉,放入器皿中,執筷子邊攪邊倒入適量燒開的開水,使其可以成團即可。然后,用手捏出窩窩頭的形狀。 然后,將蒸鍋里的水燒開,將捏好的窩窩頭置于蒸屜中,用中火蒸10—15分鐘即可。 喜歡甜食的朋友,可在合面的時候加適量白糖。為了更可口,也可加入一些...
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再慢慢加入適量水,拌成稍稀一點的面糊。5、5找一模具,均勻地刷上一層食用油方便脫模。6、把面糊倒入模具中攤平。7、上面撒上各種果干,可隨各個喜好加入。8、蓋上保鮮膜發酵至2倍大。9、蒸鍋上火,水開后大火40分鐘即可。10、玉米面發糕色澤金黃、香甜松軟易消化,特別適合...
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1、準備后食材:玉米面200克,黃豆面100克,雞蛋1個,白糖20克,食用油適量。2、將黃豆面,玉米面放入盆中,雞蛋磕入盆中,放入白糖,用溫水合成面糊,面糊不要太稀,蓋上蓋醒面30分鐘。3、平底不沾鍋倒入食用油。4、用手將面糊和成團,放入鍋中用手拍扁,蓋上蓋中小火煎制。5...