以下是大蝦的多種做法: 香辣炒大蝦:將大蝦清洗干凈,去頭去殼留尾,去除蝦線。用刀背輕輕拍打蝦身,使其更容易入味。熱鍋涼油,放入花椒、干辣椒段爆香,然后加入蔥姜蒜末炒出香味。倒入大蝦翻炒至變色,加入生抽、老抽、料酒、白糖和適量清水,翻炒均勻后蓋上鍋蓋燜煮幾分鐘。最.....

水煮大蝦怎么做好吃【白灼蝦的方法】原料:鮮活基圍蝦 蔥姜 白酒一勺做法:1)基圍蝦洗凈,減去蝦須,瀝干備用。2)鍋中倒入少許油,待6成熱時,放入切好的蔥白和姜片,倒入少許白酒,再加入適量清水。3)待水開后,放進基圍蝦灼熟,然后出鍋迅速放入冰水中浸泡一會...

1、可以做花開富貴蝦。做法:把蝦洗凈,減去蝦芒,剪開背部,挑出腸線把背部肉剪開,攤平。粉絲泡發好,濾干水分。放入盤中,中間堆高。蝦頭向上,把蝦全部擺好。2、大蒜切末,根據自己口味放入鹽、糖、蒸魚豉油、醋調成汁,蔥、辣椒切末。把調料澆在蝦上。開水燒開后蒸7分鐘左右,再撒...