當歸的吃法 餐飲美食專題
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1、當歸可以用來泡水喝,可以改善肺部通氣的功能,還能提高免疫力,增強體力;另外可以用來泡酒煲湯當歸可以跟生姜羊肉放在一起做成當歸生姜羊肉湯,可以起到很好的補血散寒溫經的作用,日常生活中可以用當歸進行自我保健,是非常好的藥食同源的食材。2、當歸是味甘辛,性溫,...
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1、可以取適量泡水飲用,也可以添加到粥,湯中服用。當歸味甘、辛、微苦,性溫,具有活血補血,潤腸通便的功效。比較適合月經不調者、閉經痛經者、氣血不足者、頭痛頭暈者、便秘者食用,孕婦慎用。2、著名的當歸牛肉湯是治療婦科下焦虛寒引起的腹痛的食療方,可以經常口服,效果還...
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1. 主要以輔療形式添加到粥,湯中。 2. 一般生用,為加強活血則酒炒用。又通常補血宜當歸身,破血宜當歸尾,止血宜當歸炭,酒制可增活力之力;和血(補血活血)用全當歸。 3. 心肝血虛而見面色萎黃、唇爪無華、頭暈目眩、心悸肢麻者,可與熟地、白芍、川芎配伍 ,則補...