香椿的吃法 餐飲美食專題
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1、首先把香椿葉擇好洗凈,放入一旁備用。2、將面粉均勻的灑在香椿葉上,然后攪拌和勻。3、放入鍋內蒸制15分鐘。4、將蒜搗碎加入鹽一起攪拌。5、將蒸好的香椿葉和蒜泥一起攪拌,最后加入香油、醋調味。
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接著把香椿根部比較老的部位切除,然后用水清洗干凈。3、鍋里加入適量清水,大火燒開。4、然后放入香椿焯水,這=一=步千萬不能省略,因為香椿中的亞硝酸鹽含量比較高,用開水焯燙后就可以去除亞硝酸鹽的含量,這樣食用更利于身體健康。焯燙香椿的時候,加幾滴食用油,這樣操作可以...
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1、準備好原材料;香椿洗凈,枸杞用溫水泡開。2、燒鍋開水,加入點鹽和油, 將香椿放入里面焯水;3、香椿變色后撈出切成小粒備用;4、雞蛋打入碗中, 加入適量的鹽和1勺料酒,將香椿末放入雞蛋內一起打散;5、熱鍋涼油, 倒入香椿雞蛋液放入鍋中;中小火。6、煎至定型...