狗肉湯的做法 餐飲美食專題
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狗肉煲湯的方法為:1、將狗肉皮上的絨毛用炭火或噴燈烙盡,把狗的全身都烤成金黃色,刮后用清水洗2遍,開膛取出內臟,將心、肝、肚、腸洗凈泡上另用。將狗肉按各部位分切十幾塊,每塊750至1000克,用水泡30分鐘;2、大鍋內放入水,水要一次加足,切不可中途加水。狗...
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一、制作材料:豬肉50g、土豆40個、蓮藕40g、西紅柿30g、西藍花40g。二、制作方法:1、將所有材料切丁(土豆、蓮藕去皮);2、鍋內加水,放入豬肉、土豆、番茄、西藍花,中火熬制15分鐘左右;3、撈出雜質,繼續放入藕丁,小火燜煮10分鐘左右即可撈起裝盤。注意事項:1、番茄去皮效果....
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狗肉湯的做法主料白切狗500g胡蘿卜100g玉米2根 輔料香菜2根鹽適量水適量 步驟1.狗肉倒煮至溫水的鍋中飛水;2.飛過水的狗肉備用;3.玉米2條、胡蘿卜一條、香菜2條;4.玉米切開、胡蘿卜切塊、香菜洗凈備用;5.把飛水的狗肉與玉米、胡蘿卜加上適當的水一起倒鍋中煮;6.煮半小時后湯....