鮮玉米中的維生素A,對防治中老年常見的干眼癥氣管炎,皮膚干燥及神經麻痹等也有一定的輔助療效。鮮玉米中富含賴氨酸(干玉米中極少),它是人體必需的營養成分。研究發現,多吃鮮玉米還可抑制抗癌藥物對人體產生的副作用。鮮玉米中的纖維素既多又長,其量為精米...

1、玉米粥的營養成分:玉米和大米含有較高的谷氨酸,能夠促進腦細胞代謝,并具有一定的健腦功能。玉米脂肪也富含維生素,有利于防止細胞氧化和老化,也有利于智力。與大米和小麥等主食相比,玉米中的維生素含量是大米和小麥的510倍。每100克玉米可以提供近300毫克的鈣,這幾乎與...

特種玉米的營養價值要高于普通玉米。比如,甜玉米的蛋白質、植物油及維生素含量就比普通玉米高12倍;生命元素”硒的含量則高810倍;其所含有的17種氨基酸中,有13種高于普通玉米。此外,鮮玉米的水分、活性物、維生素等各種營養成分也比老...