養成良好的飲食習慣，腦中要有不要浪費的觀念。其實在一些居家生活中，大家都比較注重節約的。不過有一點大家還是要注意了，有些東西一定要省，但是有些情況下，是不可以省的，否則對我們的健康將會造成影響。

　　1、炒菜的湯汁加水成湯

　　有些人為了節省，也以為炒完菜后的湯汁很營養，便直接加水成為了一道湯。殊不知這些湯汁有許多剩余的油，會讓那道湯脂肪和熱量過高。其實家里可以常備金針菇、木耳、香菇等，加個肉絲，就可以成為一道好喝的湯品。

　　2、剩菜一熱再熱

　　為了不浪費，許多人常常會把剩菜一熱再熱，但是，在不斷加熱的過程中營養已經被嚴重破壞了。況且，還會增加食物中毒的危險。一般而言，魚肉建議當天吃完，肉類最多也只能放兩三天而已。

　　3、洗完水果再洗菜

　　有些老人怕浪費水，洗好水果后，覺得水還很干凈，可以再洗蔬菜，可是這反而會增加交叉污染的危險。可以在洗菜池旁放個水桶，用來盛洗水果、洗菜的水，之后可以拿來拖地、擦桌子、澆花等等。

　　4、常吃加工肉制品或罐頭

　　在超市里買一些加工的肉制品或者罐頭，看上去不但省錢而且省時間，但是在加工肉制品、罐頭中通常有太多鹽和油，有的罐頭里含有大量的防腐劑。這些對健康都有很大的危害，所以最好少吃。

　　上面四種情況也是大家日常生活中經常忽視的地方，如果有這些“節約”方式的朋友，其實出發點是對的，但是千萬千萬不要忽視健康的重要性。