山東省青島平度市大澤山鎮被稱為中國的波爾多。1995年，被全國首屆百家中國特產之鄉命名暨宣傳活動組委會命名為全國首家“中國葡萄之鄉”。原全國人大副委員長王光英先生贊譽：“西有吐魯番，東有大澤山”。得天獨厚的生態環境造就優質的葡萄品質。

　　1994年在“全國百家特產之鄉”評選中，大澤山被評為全國唯一的“中國葡萄之鄉”。在99年世博會優質果品系列評選中又奪金獎。據史料記載，大澤山栽培葡萄已有2000多年的歷史，發展至今，葡萄栽培面積已達3萬畝，擁有200多個國內外優質品種，年產葡萄5000萬公斤。

　　大澤山山脈綿亙百平方公里，呈東西走向，橫貫在膠東半島西部，像一道天然屏障擋住了北方的寒流，同時，這里三面環山，緩沖了冬夏冷暖氣流，形成了獨特的小氣候。大澤山因受海洋季風的影響，雨量多集中在6、7月份，在8、9月葡萄成熟季節，大多數年份天晴少雨，與法國的地中海型氣候相似。

　　大澤山的土壤為棕壤，且光照充足，晝夜溫差大，優越的氣候條件和悠久的栽培歷史，使這時生產的葡萄穗大粒飽，色澤鮮艷，皮薄肉嫩，甘甜多汁，是鮮食釀造之佳品，譽滿中外。近年來，為進一步改善葡萄生產條件，建起了座葡萄自控微灌站，全鎮80…%的葡萄園實現節水灌溉。同時還建起了200畝優質葡萄示范園，200個冬暖式大棚，30座恒溫保鮮庫，保鮮能力達4000t，使大澤山一年四季葡萄飄香。