人們的生活離不開(kāi)蔬菜和水果，為降低蔬菜水果中的農(nóng)藥殘留，首先要吃新鮮水果，不要吃腐爛變質(zhì)的水果，其次選擇正確的清洗方法，建議消費(fèi)者采用如下措施：
　　1、以蔬果專(zhuān)用清洗配方清洗蔬果。

　　2、盡量選購(gòu)當(dāng)?shù)厥a(chǎn)的蔬果。

　　3、在天然災(zāi)害或節(jié)價(jià)日前后，應(yīng)避免搶購(gòu)蔬果，以防止農(nóng)民為搶收蔬果，加重農(nóng)藥噴灑劑量或頻次。

　　4、勿偏食某些特定的蔬果。

　　5、可選購(gòu)市面上信譽(yù)良好的蔬果加工品（如罐裝及腌漬蔬果等）或冷凍蔬菜，因?yàn)樯鲜龅氖吖诩庸み^(guò)程中（如“殺菁法”）已除去大部分農(nóng)藥。

　　6、外表不平或多細(xì)毛的蔬果（如桃、芭樂(lè)、奇異果等），較易沾染農(nóng)藥，因此食用前，可去皮者，一定要去皮，否則，請(qǐng)務(wù)必以蔬果清洗配方及清水多沖洗后再食用。

　　7、有外皮的蔬果，在去皮前，務(wù)必先以蔬果清洗配方及清水沖洗，否則刀上所沾染之農(nóng)藥亦會(huì)造成污染。

　　8、改掉愛(ài)購(gòu)買(mǎi)外形美觀蔬果的習(xí)慣。

　　9、可選購(gòu)含農(nóng)藥機(jī)率較少的蔬果，如具有特殊氣味的洋蔥、大蒜、九層塔；對(duì)病蟲(chóng)害抵抗力較強(qiáng)的龍須菜；需去皮才可食用的馬鈴薯、甘薯、冬瓜、蘿卜，或有套袋的蔬果。

　　10、當(dāng)發(fā)現(xiàn)蔬果表面有藥斑，或有不正常、刺鼻的化學(xué)藥劑味道時(shí)，表示可能有殘留農(nóng)藥，應(yīng)避免選購(gòu)。

　　11、連續(xù)性采收的農(nóng)作物（可長(zhǎng)期而連續(xù)多次采收），如菜豆、豌豆、韭菜花、小黃瓜、芥藍(lán)菜等，須長(zhǎng)期且連續(xù)地噴灑農(nóng)藥。消費(fèi)者應(yīng)特別加強(qiáng)清洗次數(shù)及時(shí)間，以降低其農(nóng)藥殘留量。

　　12、可選購(gòu)有品牌，且經(jīng)民間或官方單位農(nóng)藥殘留檢驗(yàn)合格的蔬果，因其于管理和申訴管道上較為健全，且部分蔬果還會(huì)標(biāo)明產(chǎn)地來(lái)源，消費(fèi)者也多了一層保障。