寧國市山核桃具有粒大殼薄、核仁肥厚、含油量高、商品性佳的特點。目前全市山核桃面積已達9300公頃,最高年產量3249噸。而且隨著山核桃基地規模擴大，運銷、加工業應運而生，初步形成山核桃加工、銷售體系，加工產品有椒鹽、五香、奶油、多味山核桃和山核桃仁、山核桃油等系列產品，已形成超億元的產業。1996年寧國市被授予“中國山核桃之鄉”的稱號。

　　我國山核桃主要分布于皖浙交界的西天目山脈，屬于稀特產品。寧國山核桃生產區域為天目山北麓鄉村，以南極鄉為最，其次有萬家、莊村、胡樂等鄉鎮，分布范圍達20個鄉鎮。